Liste des recettes

• Rôti de Palette au Presto/Four
• Rôti Désossé
• Rôti 4 lbs
• Côtes de veau (os dégarnis)
• Côtes-levées (Spare ribs)
• Macaroni à la Viande
• Steak aux piments
• Bavette de veau
• Osso Buco (Virgilio)
• Côtelettes de veau (style papillon)
• Biftecks aux citrons confits et au miel
• Émincé de veau de grain à la zurichoise
• Brochettes de veau de grain à l’érable et aux herbes salées
• Mijoté de cubes de veau aux légumes
• Pain de viande

Macaroni à la Viande

Faire revenir dans l’huile et beurre:
1 oignon haché
1/2 piment vert en cubes
1 tomate en cubes

• Faire brunir 2 lbs de veau haché
• Ajouter 1 boîte de jus légumes Garden Cocktail 162 ml
• Ajouter 1 boîte de pâte tomate Hunt Style Italien 156 ml
• Ajouter 2 tasses de macaroni cuit
  (1 tasse non cuite donne 2 tasses cuites)
• Sel et poivre
• Ajouter un peu sucre ½ c. thé pour enlever l’amertume de la tomate.

Bon Appétit!

Johanne Larose - Ferme Joalin – Ça "VEAU" la peine