Liste des recettes

• Rôti de Palette au Presto/Four
• Rôti Désossé
• Rôti 4 lbs
• Côtes de veau (os dégarnis)
• Côtes-levées (Spare ribs)
• Macaroni à la Viande
• Steak aux piments
• Bavette de veau
• Osso Buco (Virgilio)
• Côtelettes de veau (style papillon)
• Biftecks aux citrons confits et au miel
• Émincé de veau de grain à la zurichoise
• Brochettes de veau de grain à l’érable et aux herbes salées
• Mijoté de cubes de veau aux légumes
• Pain de viande

Pain de viande

Ingrédients
1 oignon haché
2 lbs de veau haché
4 c. à table de ketchup rouge Heinz
2 c. à table de moutarde préparée
2 poignée de Corn Flakes émiettées ou biscuits soda émiettés
sel et poivre
1 oeuf battu

Mélanger tous les ingrédients et déposer le tout dans un plat en pyrex 9" x 12" allant au four.

Recouvrir de cassonade
Couvrir d'un aluminium
Cuire au four à 350°F pendant 1 heure.

(Le reste peut être congelé en portions prêtes pour les lunch!)

Bon Appétit!

Johanne Larose – Ça "VEAU" la peine