Côtes de veau (os dégarnis)

Mariner les côtes 30 minutes ou plus

Marinade:
3 c. table sauce soya
le jus et le zeste d’une lime ou un citron
1 c. table miel
1 c. thé piments broyés
1 c. thé huile d’olive

Vous pouvez doubler la marinade à volonté

Faire revenir les côtes dans un corps gras à la poêle pour les faire colorer de chaque côté.
Cuir au four 25 minutes à 350° F

Bon Appétit!

Johanne Larose – Ferme Joalin – Ça « VEAU » la peine