Mijoté de cubes de veau aux légumes

Ingrédients
2 lbs de cubes de veau
1 c. t. de gras de canard ou beurre et huile
sel et poivre
1 c. t. de cassonade
½ c. à thé de poudre de chili
persil au goût
1 feuille de laurier
3 patates coupées en cubes
3 carottes coupées en cubes
1 boîte de 19 onces de soupe tomates aylmer
2 tasses de bouillon de boeuf ou poulet

Faire revenir les cubes dans le gras 3 ou 4 minutes.
Ajouter les épices.
Ajouter les carottes et les patates.
Ajouter la soupe aux tomates et le bouillon.
Cuire au four 3 heures à 350°F
Ou à la mijoteuse
Ou au presto 18 à 20 minutes.

Bon Appétit!

Johanne Larose – Ça « VEAU » la peine