Steak aux piments

Ingrédients
1 ½ tasse bouillon poulet
Steak en lanière fines ½’’x 2’’
3 c. T huile
¼ c. thé sel
1 c. thé ail haché
1 tasse d’oignons hachés fin
2 piments coupés en lanières

1er mélange
1 c. thé accent
2 c. T sauce soya
½ c. thé sucre
1 pincée poivre
2 c. thé vin rouge
1 c. thé gingembre moulu
1 c. T eau froide

2ième mélange
4 c. T eau froide
½ c. thé sauce soya
1 ½ c. T fécule maïs

1. Chauffer l’huile, sel et ail
2. Ajouter steak- Frire 3 minutes en brassant
3. Ajouter oignons et piments – Frire 1 minute
4. Ajouter le 1er mélange – Brasser
5. Ajouter bouillon poulet- Couvrir
6. Laisser bouillir 4 minutes
7. Ajouter 2ième mélange – Brasser rigoureusement pour obtenir une sauce épaisse et lisse.

Excellent!

Bon Appétit!

Johanne Larose – Ferme Joalin – Ça « VEAU » la peine - Janvier 2004