Liste des recettes

• Rôti de Palette au Presto/Four
• Rôti Désossé
• Rôti 4 lbs
• Côtes de veau (os dégarnis)
• Côtes-levées (Spare ribs)
• Macaroni à la Viande
• Steak aux piments
• Bavette de veau
• Osso Buco (Virgilio)
• Côtelettes de veau (style papillon)
• Biftecks aux citrons confits et au miel
• Émincé de veau de grain à la zurichoise
• Brochettes de veau de grain à l’érable et aux herbes salées
• Mijoté de cubes de veau aux légumes
• Pain de viande

Rôti de Palette au Presto ou au Four

Au presto
Cuire 20 minutes dans un peu d’eau ou bouillon avec oignon, sel et poivre.
Enlever la pression.
Cuire 20 minutes additionnelles en ajoutant 1 bt de crème de céleri 10oz. , patates, carottes et navets.

Au four
4 heures.
Dans la dernière heure ajoutez les légumes.

Bon Appétit!

Ferme Joalin – Ça "VEAU" la peine